Kulinarisches Küchentips Haltbarkeit und Frische


Haltbarkeit und Frische

Äpfel nie zusammen mit anderem Obst oder mit Gemüse zusammenlegen, da Äpfel ein Gas ausströmen, das die Keimung oder Fäulnis dann fördert

Sind Kartoffeln alt und schrumplig geworden, einfach in kaltes Wasser legen, sie saugen sich dann voll und man kann sie wieder gut schälen.

Hat man ein Netz Zwiebeln gekauft und verbraucht diese nicht so schnell, gibt man die restlichen in ein Vorratsgefäß und legt eine Scheibe trockenes Bort oder ein altes Brötchen dazu, dann keimen sie nicht so schnell.

Frische Eier erkennt man: Ei in kaltes Salzwasser legen, sinkt es auf den Boden, ist es frisch; schwimmt es, ist es ungenießbar.




Aktualisiert (Mittwoch, den 27. April 2011 um 04:07 Uhr)

 

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