Zutaten:
500 gr Tatar (roh),
1 gepresste Knoblauchzehe,
1 Stck. Chilischote, fein gehackt ( wenn man es scharf mag),
1 TL Koriander gemahlen,
1 EL. Koriander frisch - gehackt,
1 TL Kümmel, gemahlen,
1 rote Zwiebel, fein gehackt,
1 Pr.Salz, 1 Pr. Pfeffer.

Zubereitung:
Tatar, Knoblauch, (Chili), Koriander, Kümmel und Zwiebel mischen, dann 24 kleine Frikadellen formen, auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen (190°) ca, 25 Min. backen.

Wenn man es mit mehr Fett mag, dann natürlich in der Pfanne braten.

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