Zutaten für 4 Personen

500 g Putenbrust
2 EL Hühnerbrühe (Instant)
250 g Spargelabschnitte
Salz, Pfeffer
1/8 L Schlagsahne
2 EL Zitronenmelisseblättchen

Zubereitung:

Die Putenbrust in Würfel schneiden.
Hühnerbrühe in gut einem 1/2 Liter Wasser aufkochen und die Putenwürfel hinzugeben. Ca. 10. Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. In Stücke geschnittene Spargelstücke hinzufügen und die Sahne aufgießen. Kurz aufkochen lassen. Mit etwas Mehlschwitze andicken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Melisseblättchen unterrühren.

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