Zutaten:

250g Spaghetti,
1 Knoblauchzehe, gepresst
  Balsamico
  Olivenöl
4 Tomaten in Würfel geschnitten
1 Mozzarella
Basilikum,Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln "al Dente"(bißfest) kochen, abgiessen und abschrecken. Aus Salz, Pfeffer, Knoblauch, Essig und Öl eine Vinaigrette rühren und mit den Tomaten vermengen. Mozzarella in gleichmässige Würfel schneiden.

Die abgekühlten Nudeln mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella vermengen
und vor dem servieren ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

Herrlich leicht und sättigend !

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