Zutaten:

500 g gemischtes Hack

1 Ei

Pfeffer, Salz, Paprikapulver

etwas Paniermehl

150 g Schafskäse

Baconspeck in Scheiben

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit Ei, Gewürzen und Paniermehl vermengen. Kleine Frikadellen formen und Stücke des in Würfel geschnitten Schafskäses in die Frikadelle drücken. In Speckstreifen einwickeln.

Hackbällchen auf Schaschlikspieße schieben und auf Alufolie bei mittlerer Hitze langsam grillen. Ab und zu wenden. Gar sind die Spieße wenn der Käse flüssig wird.

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