ausgetrocknet:  Ist Ihr Brot ausgetrocknet ? Legen Sie es in ein feuchtes Tuch gewickelt 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Danach kommt es einige Minuten lang in den vorgeheizten Backofen. Nun schmeckt das Brot wieder.

getrennt lagern: Graubrot und Schwarzbrot sollten niemals zusammen in einem Beutel oder in einer Brotdose aufbewahrt werden. Gemeinsam schimmeln sie eher, als wenn sie getrennt aufbewahrt würden.

Scheiben im Römertopf :  Sie werden staunen, wie lange in Scheiben geschnittenes Brot im Römertopf frisch bleibt.

Für Luftzug sorgen:  Legen Sie den Brotkasten mit einem Rost aus. Die dadurch entstehende Luftzirkulation hält das Brot länger frisch.

Frisches Brot: Niemals in den Kühlschrank, da es dort schnell feucht wird.

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