Zutaten:

2 Äpfel
1 Zitrone
3 EL trockenen Weißwein
8 Matjesfilets
4 EL geriebenen Meerrettich
2 EL geschlagene Sahne
2 EL Johannisbeergelee


Zubereitung:

Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und in 8 dicke Ringe schneiden (4 pro Apfel)
Apfelringe in dem Saft der ausgepressten Zitrone mit  Weißwein ca. 5 Minuten in einem Topf dünsten. Den Meerrettich mit der Sahne verrühren.
Matjesfilets in Röllchen auf die gedünsteten Apfelscheiben stellen und mit dem Sahnemeerrettich füllen. Mit dem Johannisbeergelee verzieren.

0

0

0

0

0

Teilen

Tweet