Zutaten für 4 Personen:

1/2 L saure Sahne
3 EL Magerquark
3 EL geriebener Käse
1 EL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 Zitrone
1 rote und grüne Paprikaschote

Zubereitung:

Die Sahne, Quark, Käse, den Gewürzen und dem Saft der halben Zitrone gut verrühren.
Die Parikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel unter den Sahnequark heben und gut gekühlt ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

Als Dip für Kurzgebratenes oder als Fonduesauce

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